tag:blogger.com,1999:blog-32345224873283755872011-08-09T05:53:04.972-07:00Detrás de cada comida siempre hay una historia.CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.comBlogger141100tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-71615723137186363492010-11-08T11:09:00.000-08:002010-11-08T17:01:20.433-08:00

Ilustración: Macarena CaldenteySonó la alarma de su celular. Se levantó de la cama aún medio dormido, agarró sus anteojos y caminó torpemente hacia el baño, mientras pensaba que los fines de semana debían ser de tres días. De pronto sus pensamientos se desinflaron al bajar la mirada. Le había salido una mancha en su parte más íntima, pero no le dio gran importancia pensando que talvez sería una

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Te presento una súper enchilada bajonera made in Perú, para que sumerjas tus bigotones hasta el fooondo. Y por qué no, también tu nariz. Es que hasta la protocultura de Robotech se queda corta con semejante tortilla rellena de frijoles negros, pollo, chorizo, pavo, queso, papitas al hilo, guacamole, salsa tártara y salsa de aceitunas negras. En mi caso, podría haberle pedido al flaco que me lo

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-24257550229157076392010-09-12T18:33:00.000-07:002010-09-12T20:09:34.130-07:00

Una semana antes de mi séptimo cumpleaños, mis padres y yo fuimos a comprar las tarjetas de invitación para mi fiesta infantil. Me compraron aproximadamente cuarenta. Yo las llené con los nombres de cada uno de mis compañeros de clase y se las entregué a mi tutora de sección para que las reparta, como era la costumbre. Ella me las recibió con una sonrisa y las dejó sobre su escritorio, justo al

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-10483458585676078982010-05-23T17:42:00.000-07:002010-05-25T06:53:35.992-07:00

Un día descubrí que a un compañero del trabajo también le apasionaba la cocina como a mí. Desde entonces, nuestras charlas pasaron de lo superficial a lo profundo de cómo marinar un cerdo, por ejemplo. O con qué tipo de carne va mejor el eneldo o el tomillo. Intercambiamos recetas y hablamos de guisos, de comida peruana, de pastas y de las mejores guarniciones para aves. Tanto blablabla no podía

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-64533701738896089402010-04-16T15:26:00.000-07:002010-04-17T13:16:32.417-07:00

Foto: goicoSí que te dejaron solo, eh. ¡Qué bárbaro, amigo! A las 10:30 h todos se lanzaban sobre esa base de cartón repleta de pastelitos. Ahora que te ven ahí, solo y poco apetecible con esa cerecita intimidatoria, se hacen los sobrados y ni te miran. Incluso, al parecer, alguien te probó y te dejó ahí mutilado. Yo te salvo, amigo. A ver si me haces llegar hasta la cena.

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-13354478324619142122010-04-09T14:49:00.000-07:002010-05-25T06:56:43.540-07:00

Viví 20 años en una casa de 400 m2 con 3 pisos. Mi padre tenía 3 autos, y en uno de ellos entraban 7 personas cómodas. Por otro lado, mi madre tenía una olla enorme donde metía 2 pollos enteros y 1 kilo de papas para que coman 7 personas con almuerzo, cena y repetición. Tengo 4 hermanos. Yo nací 8 años después del cuarto. Pasé de niño obeso a púber esbelto en 90 días de verano con clases de

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-32542239421200476832010-03-21T14:50:00.000-07:002010-03-21T15:37:29.443-07:00

Sí, señor. Ya basta. Mucha pasta, mucha milanesa, mucha pizza y mucha empanada. Necesito esa carnecita blanca y suave tan rica salida del mar. Hasta puedo ver a esos tiernos pececitos guiñarme los ojos mientras mueven sus colitas al ritmo de Daddy Yankee. Sí, sí. Era evidente que mi estado de alucinación era la conscuencia de una idea fija que me venía persiguiendo desde hacía ya muchas semanas:

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Todas las veces que cambié de lugar de trabajo no sólo encontré nuevos amigos y experiencias, sino también nuevos lugares para bajonear de lo lindo. Siempre me prometí volver a muchos de ellos, pero jamás lo cumplí hasta hace una semana que regresé a lo de Don Julio, después de dos años.Había entrado a trabajar a mi primera agencia de publicidad en Buenos Aires. Recuerdo que en esos primeros días

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-11580141157484038822010-02-14T15:49:00.000-08:002010-04-17T06:24:15.452-07:00

Fotos: goicoConocí a M en una clase de la universidad, hace cinco años. Cuando la vi por primera vez me llamó mucho la atención. La encontraba atractiva y muy interesante, con su look de artista plástica y sus anteojos intelectuales. Pero en ese entonces, mi situación amorosa estaba algo encaminada con una peruana que se había arriesgado a venir a buscarme a Buenos Aires para seguir con una

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-21892148131982532662010-02-07T16:02:00.000-08:002010-03-21T15:47:01.566-07:00

Fotos: goicoEsto fue un sábado, como muchos otros sábados que me pongo en low battery para ahorrar y recargar pilas. No había salido de mi cuarto mas que para ir al baño. Desde que desperté, me dediqué durante ocho horas del día a ver televisión y leer un libro, sin probar bocado alguno, algo muy raro en mí. Extrañamente, recién a las siete de la tarde sentí hambre, y aunque una hora después

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-30379366587528932642010-02-03T14:37:00.000-08:002010-03-21T15:48:10.837-07:00

Fotos: goicoEl otro día cuando salía insatisfecho del supermercado, aluciné algo.Una suerte inesperada les hizo recuperar sus ya escasas esperanzas de libertad, al ser rescatados de ese lugar terrible y frívolo la mañana del último domingo de enero. Mientras huían felices dentro de una bolsa de plástico hacia un lugar seguro, los camarones, repentinamente preocupados, advirtieron la ausencia del

CVhttp://www.blogger.com/profile/18263406302240450865noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3234522487328375587.post-24889314334101798002010-01-23T20:08:00.000-08:002010-03-21T15:49:10.477-07:00

Foto: goicoEspero no quitarte las ganas de bajonear con lo que te acabo de mostrar, pero cada cultura es tan única que siempre tiene algo para sorprendernos.Hace un año fui a Perú y viajé con mi madre a una provincia de la selva. Paseando por el pueblo algo me llamó la atención. Dentro de una tienda muy austera que vendía alimentos no perecibles, vi un botellón lleno de aguardiente en donde unas

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Fotos: goicoAtrás quedaron las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Y también mi aguinaldo, porque con tantos festejos y regalitos me quedé misio (sin plata). Esta semana en el trabajo estuve estirando los pesos como chicle, tratando de gastar lo mínimo e indispensable. Llamé a mi vieja en Lima para que me deposite algo de guita, pero no me dio la cara y hablamos de cualquier otra cosa. Mi novia se

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Un buen bajón es esa comida que te das cuando realmente la necesitas. Cuando en marzo de 2005 dejé mi querida Lima para venir a vivir a Buenos Aires, no sólo afronté todo lo que implica ser extranjero en una ciudad tan distinta, sino que también aprendí a comer y a cocinar, en ese orden. La mayoría de los que me conocen me llaman Goico. Soy peruano, trabajo como creativo publicitario en Buenos

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